倪昆剛的優質推薦評比

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」，但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔，而且外食熱量、油脂、調味都偏高，想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯：好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠，對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說，真的算是救星。

每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。

家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

我的老家在常州鄭陸鎮焦溪，那里盛產的焦溪蜜梨遠近聞名。每年的八月一日左右是梨子的成熟期。梨樹上，一個個又大又胖的翠冠梨從綠葉中探出腦袋，仿佛在向人們微笑，在向人們點頭。每當梨子上市的時候，親朋好友一起來幫忙采摘、包裹、裝箱……大家忙的滿頭大汗，熱火朝天，但是心里非常快樂。 采摘期間，我也到了鄉下爺爺奶奶家，每天跟著大人們早出晚歸。我們的分工十分有序，男人們負責在果園里采摘，女人們負責往家里運送，老人們坐在家里進行篩選、剪柄、裹套，然后大家一起將封好箱的梨裝上車，再送到外地客戶手里。而我的主要任務是幫大家提供一些飲料等補給品，防止大家在高溫天氣出汗太多引起中暑。 有時我也幫著采梨，記得我第一次采摘時，奶奶告訴我：“不要摘小的，要摘中等的和大個的。”奶奶太小瞧我了，作為梨農的后代，我當然知道摘掉大的是為了防止枝條被壓斷，而留下小的梨是為了讓它繼續長得更好。我相信，我們家的梨是全村個頭最大、口味最甜的。啊，這個一定是梨王，跟我的腦袋一般大，看的我直流口水。我忍不住踮起腳尖，伸出雙手把它捧住，掌心輕輕用力往上一托，掛著的梨一下子就脫落了。回家用稱秤了一下，足足有1.6斤，這么大個的梨你們見過嗎？ 采梨最多的那天，我們整整采了一萬多斤梨，家里面堆成了一座梨山。那個場面真的十分的壯觀，二十多個人圍坐在四周，花了整整一天時間才把梨子裝完。我在旁邊一垛一垛的數了好多遍，竟然裝了1250箱。 這個暑假雖然天氣很熱，但是每天在家吃著冰鎮的大翠梨，心里有一種說不出的甜蜜。 >>>更多美文：心情日志

二十四個節氣一個一個過，說慢真慢，得一年一輪回；說快也快，這不，轉眼辛丑立夏到。自2017回紹說到今2021，不覺是第五次說立夏了，好戲嘸有三遍好唱，五次各說各的，就是有最多的話也總會說完。不過說來奇怪，每到“立夏”，見到熱情似火的石榴花，于萬叢綠中像燃燒的生命噴薄而出之時，渾身上下有了說不完的話，那就說吧，還客氣什么。 自古“立夏”與“清明”一樣，既是節氣，也是節日。只是后者于2008年正式成為法定節假日，而前者已退出節日圈子。不過作為“四立”中的老二，立夏在國人心目中還是有地位的，尤其是在廣大農村，立夏是一年農業生產的關鍵時期，所以，立夏節自先秦開始便是很重要的節日。天子在當天都要親率群臣到郊區舉行迎夏儀式，并祭祀赤帝祝融。君臣一律身著朱色禮服，佩朱色玉飾，乘朱紅車駕與赤色馬匹。這種紅色基調的迎夏儀式，一來以示熱烈、隆重，二則表達了對五谷豐登的渴求。漢代沿承此俗，到宋代，禮儀更趨繁瑣。至明代始有“嘗新風俗”。到清代有了饋贈禮品的說法。隨著歷史的發展，立夏節越來越民俗化，化掉了“節”字，便只剩下作為節氣的“立夏”了。 若將四季喻人，立夏，正是春暮夏初交替之時，好比是充滿生機和活力的年少長成血氣放剛，精力充沛，熱情奔放的青年之時的過度期。這可是花一樣的年華，是人生中最美妙，最寶貴的時期。故送春迎夏時，以示開始，孕育希望，代表青春，充滿激情，令人興奮不已。 立夏習俗，不外乎嘗新、秤重、斗蛋。 立夏后，炎熱的夏天隨之將來，為防疰夏，就得嘗新，此時正好時鮮很多，如櫻桃，豌豆，青梅，鮮筍，五虎丹（紅棗、黑棗，胡桃，桂圓，荔枝）；當然還有茶葉蛋，蛋形如心，吃了蛋能精神更旺，心氣更高。小孩除了吃蛋，還有斗蛋的游戲，以及佩蛋，都說佩蛋的孩子可以不疰夏。秤重也即秤人，相傳司馬昭滅蜀后，怕臣民不服，所以善待后主阿斗，并在立夏當日，當著群臣給阿斗秤重，以后每年立夏再秤一次，布告天下，以示他沒有虧待后主。這阿斗年年稱重后，安樂善終，福壽雙全，于是人們相繼效仿至今。據說，秤重后不怕夏季炎熱，不會消瘦，身體健康，給秤重的人帶來福氣與好運。這秤人的時候，往往伴隨嬉笑打鬧，為祥和的立夏增添幾分歡樂。 夏天，在“立夏”的引領下，將如約而至；夏天，愛憎分明，赤熱明亮，勃發自然，豁達通透；我喜歡夏天，我熱愛夏天，來吧，來吧，辛丑的夏天！ >>>更多美文：心情隨筆

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